LOS BANQUETES DE LOS FILÓSOFOS, DE JUAN MONTALVO. PONENCIA EN EL SEMINARIO “LENGUAJE, GASTRONOMÍA Y LITERATURA”
Francisco Proaño Arandi.- AEL, 5 y 6 de octubre de 2017. (Fotografía ubicatv) Más allá de ciertos giros, ideas y términos que hoy nos suenan arcaicos, propios del estilo de Montalvo en su faceta ornamental, neoclásica y barroca, este, el...
El influjo de Cocinemos con Kristy
Por Gonzalo Ortiz Crespo En su casa no había ninguna inercia gastronómica: no se repetía plato alguno en un par de meses. Es que ella los recordaba o los inventaba; hoy experimentaba nuevos guisos y mañana se decidía por algo...
Para nuestros lectores, las ponencias desarrolladas durante el encuentro.
Julio Pazos Barrera Miembro de Número de la Academia Ecuatoriana de la Lengua Lengua, literatura y gastronomía. Guía de las probanas que durante dos días ofrecieron el Municipio de Quito y la Academia Ecuatoriana de la Lengua, a modo de...
